ПАСТА из тамаринда

Паста из тамиранда - это кулинарная приправа, сделанная из плодов тамаринда индийского. Данное дерево часто называют индийским фиником, поскольку мякоть его плодов напоминает по цвету и вкусу финики. В индийской и тайской кухне пасту активно используют для приготовления множества блюд - супов, гарниров, мяса и рыбы. Также ее добавляют в компоты, джемы, десерты. Паста имеет кисловатый фруктовый вкус, которым щедро делится со всеми ингредиентами, оказавшимися рядом с ней.