ТЕЛЯТИНА молочная корейка н/к

Телячья корейка на кости – достаточно нежный отруб, который не вызовет проблем с приготовлением. Ее можно разрезать на порционные стейки или запечь отруб целиком. Перед приготовлением корейку нужно зачистить от лишнего жира, срезать соединительную ткань и мембрану с косточки. Замариновать минимум на 1 час. Далее каждый кусочек обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до появления корочки. Подавать с любимым соусом.