Категории продукции
ГОВЯДИНА хвост
Страна:
Россия
Температурный режим:
Мороз
Описание:
Отруб с большим количеством костей, соединительных тканей и питательным мясом. Лучше всего он подходит для длительной термической обработки: его рекомендуется тушить, а также варить для супа и наваристого бульона не менее 2,5 часов. За это время соединительные ткани размягчаются и мясо легко отделяется от костей.