СЫР Эмменталь 45% / 48%

Сыр Эмменталь 45% / 47% – традиционный швейцарский сыр из свежего коровьего молока, полутвердый с характерным пикантным пряным сладковатым вкусом и миндальными нотками. Имеет упругую структуру и большие глазки на срезе. Употребляют как холодную закуску или десерт, а также в качестве ингредиента для горячих блюд (запеканок, сырных фондю, суфле). В кулинарии его часто натирают для образования золотисто-коричневой корочки при запекании.