Глазурь белая в дисках PATISSIER

Глазурь белая в дисках
Состав: сахар, растительный жир, сухое молоко, сывороточный порошок, эмульгаторы: E492, лецитин, ванилин.
Вкусовой профиль: приятный молочный вкус и аромат ванили.
Сфера применения: сфера применения глазури идентична сфере применения кувертюра и шоколада. Только от кондитера зависит, что он выберет для работы: шоколад или глазурь. Благодаря высокотехнологичному процессу производства глазурь белая Patissier более глянцевая, менее ломкая, имеет мелкую дисперсность, что позволяет выполнять из неё даже самые сложные декоративные элементы. Главные плюсы глазури как продукта – устойчивость к перепадам температуры, этот продукт не требует темперирования.