ПРИПРАВА Гарам Масала

На Хинди гарам означает горячий, а масала - смесь специй. Специя обладает согревающим действием, поэтому незаменима в холодную погоду для склонных к простудным заболеваниям и переохлаждению. Является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Идеальна для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. Удивительные оттенки вкуса придает сладким блюдам: кексам, пирогам с фруктами, овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым напиткам.