Температурный режим:
Мороз
Описание:
Из голяшки ягненка задней на кости можно приготовить обширный перечень блюд. Ее можно замариновать в специях и травах, и запечь целиком в духовом шкафу. Такое мясо универсально и подходит для приготовления разнообразных блюд. Наиболее торжественно смотрится голяшка, запеченная целиком или приготовленная на углях. Также из голяшки задней ягненка можно приготовить жаркое, добавив при тушении овощи. Шурпа и другие блюда национальных кухонь из этой части туши получаются наваристыми и способны понравиться взыскательным гурманам.